【オバマ元大統領主催ＴＰＰランチ採用】全米市場調査スーパープレミアム部門No.1・受賞歴多数・驚くべきパフォー マンス！アメリカ・ブレッド＆バター
このワインがあれば食卓のクオリティが格段に上がります
このワインのおすすめポイントは
・マリアージュを気にしなくても一緒に食べているものがもっと美味しくなる
・会話が弾む
・1日寝かせた後も楽しみになる
などなど食卓が今よりグレードアップするワインです
ワインの評価
今回ご紹介するブレッド＆バターですが（特にシャルドネ）評価が非常に高いです。
・オバマ元大統領主催ＴＰＰランチ採用
・全米市場調査にて、スーパープレミアム部門、成長率No.1
・言わずもがな受賞歴も多数
ここまで言われて興味持たない方も珍しいのではないでしょうか。
（↑ＴＰＰランチミーティングで提供されましたよっていうリスト）
設立は2013年と若いワイナリーながら、2015年には、オバマ元大統領主催ＴＰＰランチ・ミーティングのワインとして採用されるなどクオリティは間違いなし。
シャルドネだけが目立って聞こえますが、ロゼ・赤ワイン（ピノノワール＆カベルネ）もしっかりコンクールで高評価を受けています。
隙が無いですね。
ワイン名の[ブレッド・アンド・バター]というのはブレッドは樽の風味、バターはそのまんまバターの風味を表していて、カリフォルニアらしい濃厚で芳醇な味わいのワインを手掛けています。
もう一つ[ブレッド・アンド・バター]というネーミングには意味があって[人生に欠かせないもの」というワインが人生に欠かせないという意味も込められています。
【生産者情報】
【History】
2009 – アルコール・バイ・ボリューム(Alc/Vol)創設
2010 – ナパ・ヴァレーにエイリアス・ワイナリー設立
2013 – ブレッド&バター ワイナリー設立
2014 – Alc/Vol が米ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン会社として唯一選出
2015 – 初のエステート・ワイナリーとなるフォークテイル・ワイナリー設立 ブレッド&バター・シャルドネがオバマ元大統領主催のTPPランチミーティングのワインに採用
2016 – ブレッド&バターが独立系ワイナリーとしてカリフォルニアでNo.1の成長率を記録
2017 – ワイナリー・エクスチェンジによりM&A
【創設者】
Gregory Ahn / グレゴリー・アン
フランス料理店を経営する韓国人の母を持ち、カナダに生まれる。生まれてすぐにアメリカ合衆国に移住。 UCバークレー卒業後、コロンビア大学で経営学修士を修了。1999年にナパのシーグラム・エステート・ワイン・カンパニーにてワ イン事業のキャリアを歩み始め、2006年にキャノンボール・ワインズを創設。2010年、アルコール・バイ・ボリュームの母体となる Cult of 8を創設し、エイリアス・ワイナリーを興す。ワイナリーの創設と買収を繰り返し2013年にブレッド&バターを創設。現在7 つのワイナリーを所有する。
【生産者】
カート・ロレンツィ
ロレンツィはカリフォルニア大学デービス校でワイン醸造と蒸留の技術を学び、そこでワイン学の修士号を取得しました。
ロレンツィは、パソロブレスのエストレラリバーワイナリーに移り、ブドウ畑とワイナリーの両方で働きながら、新しく確立されたワイン地域の開拓を手伝いました。
ロレンツィは様々な経験を踏まえて現在はBread&Butterの醸造に携わっています。彼の驚異的な技術はワイン醸造だけではなく、革新的な技術で、ビール、スピリッツ、ブランデーなどを作成する能力に長けています。
その仕事ぶりは、ロサンゼルス国際ワイン＆スピリッツコンペティション、全米オープンビールチャンピオンシップ、国際ワイン＆スピリッツチャレンジ、サンフランシスコクロニクルワインコンペティションなど、数々の名高いコンクールで称賛を浴びるほど評価を得ています。
【生産地情報】
【配送料無料でお届します】
ぼくのシャトーは送料を気にして欲しくないという想いから何本お買い上げいただいても送料は当店が負担します。
是非送料を気にせず美味しいワインをお楽しみ下さい。
各ワインセットの詳細は下記タブからご覧いただけます。
このワインを飲んでみたいという方はぜひ【カートに追加】からご注文下さい。
支払方法が分からないという方はこちらをご覧ください
【店主プロフィール】
申し遅れました。ぼくのシャトー店主の仙田と申します。
これまでフードコーディネーターやメルシャン株式会社でマーチャンダイジング、
現在はTOKYO WINE PARTYでマネージャーしながら色々なネットショップの立ち上げを行っています。
世界には思いもしないくらい美味しいワインがゴロゴロしていて人生が変わってしまったという方も大勢います。僕自身ワインがあることで彩のある毎日を暮らしています。
【美味しいワインが世界にはたくさんあって生活を豊かにできる】ということを皆さんと共有したくてこのワインショップを開設しました。
ワイン選びの不安や疑問など何でもお聞きください、年間9000名以上にセレクトしたワインを提供してきた経験からできる限りご対応します。お問い合わせはこちらから
①ブレッド＆バター シャルドネ
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：シャルドネ100%
栽培・醸造
ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。 ディジョンクローン。自然酵母。全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオー ク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。
テイスティングノート
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香 り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.1シャルドネ(米ニールセン調べ) *2015年11月開催、オバマ元大統領TPPランチミーティングに採用
②ブレッド&バター ソーヴィニョンブラン
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン100%
栽培・醸造:
ノースコースト(主にレイクカウンティ)で栽培され収穫された葡萄を使用。火山性土壌が主体となり標高の高さから
冬はかなり寒く、夏も日中は温暖だが夜は寒く寒暖差が大きい。ソーヴィニヨンブランの産地としても有名。
ワイナリーは14程しかないが、独立したブドウ農家っが多数ある。Bread&Butter Sauvignon Blancは、美しく爽やかでキリッとした果実味を保持するために、スチールタンクで低温発酵されてます。
テイスティングノート:
フレッシュなレモン果汁やほのかなトロピカルフルーツのアロマ。シトラス、レモンやライム等のフレッシュな果実味がきれいに広がります。リッチで複雑なテクスチャー。ミネラル感のある爽やかなフィニッシュ。
③ブレッド&バター ロゼ
サクラアワードダブルゴールド・特別賞グランプリ受賞
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：グルナッシュ・バルべーラ各ブレンド
香りの印象は苺やメロン・ハイビスカスやバラなどのニュアンスなどふく よかなアロマを連想させる。味わいの第一印象はエレガントなバラの ニュアンス。言うなれば苺とメロンが薄い層に重なり合った様なリッチな テイストは綺麗な酸とバランスの取れた味わいに仕上げています。 セパージュのブレンド比率や醸造方法に関しましては非公開となっています。
【ピノノワール】【カベルネ】【シャルドネ】をそれぞれ1本ずつ（計3本）同梱したワインセットです。
①ブレッド＆バター ピノ・ノワール
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：ピノノワール100%
栽培・醸造
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、 アロヨセコAVAの畑から収穫しています。
ポマールクローン、777クローン。自然酵母。 全てマロラクティック発酵。フレンチオーク新樽、1年樽で8~10ヶ月熟成。
テイスティングノート
系果実の香り、そこにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが 感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。 長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.2ピノ・ノワール(米ニールセン調べ)
②ブレッド&バター カベルネ・ソーヴィニョン
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：カベルネソーヴィニョン100%
栽培・醸造
ノースコーストとローダイの畑から収穫。全てステンレスタンクでマロラクティック発酵された後に、50%アメリカ ンオーク、50%フレンチオーク古樽で9ヶ月間熟成。
テイスティングノート
スミレ、熟成したベリー、ブラックカレントと豊かなバニラのアロマに加え、少しトースティーとスパイ シーなニュアンスが味わえます。スムースなタンニンととろけるチョコレートの風味が口の中に広げ、長い余韵が楽しめます。
③ブレッド＆バター シャルドネ
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：シャルドネ100%
栽培・醸造
ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。 ディジョンクローン。自然酵母。全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオー ク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。
テイスティングノート
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香 り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
噂のブレッド＆バター シャルドネを3本同梱したワインセットです。
ブレッド＆バター シャルドネ
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：シャルドネ100%
栽培・醸造
ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。 ディジョンクローン。自然酵母。全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオー ク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。
テイスティングノート
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香 り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.1シャルドネ(米ニールセン調べ) *2015年11月開催、オバマ元大統領TPPランチミーティングに採用
ブレッド＆バターのピノノワール2種を同梱したワインセットです。
①ブレッド＆バター ピノ・ノワール
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：ピノノワール100%
栽培・醸造
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、 アロヨセコAVAの畑から収穫しています。
ポマールクローン、777クローン。自然酵母。 全てマロラクティック発酵。フレンチオーク新樽、1年樽で8~10ヶ月熟成。
テイスティングノート
系果実の香り、そこにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが 感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。 長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.2ピノ・ノワール(米ニールセン調べ)
②ブレッド＆バター ミッションランチ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
DRCと同じ777クローンを使用した唯一無二の個性 グラスに花を咲き誇らせる珠玉のピノ・ノワール
希望小売価格：￥5,900
栽培・醸造
モントレー・カウンティー、アロヨセコAVAのミッション・ランチ・ヴィンヤードから収穫。ポマールク ローン、777クローン。自然酵母。ステンレスタンクで発酵、日に二回のピジャージュ。ステンレスタンク で11ヶ月間熟成。年間12000本のみ生産。
テイスティングノート
鮮やかなルビーの色彩。優美な花のアロマがアーシーなニュアンスの黒系果実のアロマを背 景に咲き誇ります。エレガントで複雑味に富み、ラズベリー、薔薇、黒系果実のブーケが口 いっぱいに広がります。酸味がきめの細かいタンニンと織り交ざり、絹のような表情を見せて くれます。
ご紹介した5種類全て同梱した5本セットです。
①ブレッド＆バター ピノ・ノワール
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：ピノノワール100%
栽培・醸造
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、 アロヨセコAVAの畑から収穫しています。
ポマールクローン、777クローン。自然酵母。 全てマロラクティック発酵。フレンチオーク新樽、1年樽で8~10ヶ月熟成。
テイスティングノート
系果実の香り、そこにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが 感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。 長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.2ピノ・ノワール(米ニールセン調べ)
②ブレッド&バター カベルネ・ソーヴィニョン
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：カベルネソーヴィニョン100%
栽培・醸造
ノースコーストとローダイの畑から収穫。全てステンレスタンクでマロラクティック発酵された後に、50%アメリカ ンオーク、50%フレンチオーク古樽で9ヶ月間熟成。
テイスティングノート
スミレ、熟成したベリー、ブラックカレントと豊かなバニラのアロマに加え、少しトースティーとスパイ シーなニュアンスが味わえます。スムースなタンニンととろけるチョコレートの風味が口の中に広げ、長い余韵が楽しめます。
③ブレッド＆バター シャルドネ
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：シャルドネ100%
栽培・醸造
ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。 ディジョンクローン。自然酵母。全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオー ク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。
テイスティングノート
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香 り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.1シャルドネ(米ニールセン調べ) *2015年11月開催、オバマ元大統領TPPランチミーティングに採用
➃ブレッド＆バター ミッションランチ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
DRCと同じ777クローンを使用した唯一無二の個性 グラスに花を咲き誇らせる珠玉のピノ・ノワール
希望小売価格：￥5,900
栽培・醸造
モントレー・カウンティー、アロヨセコAVAのミッション・ランチ・ヴィンヤードから収穫。ポマールク ローン、777クローン。自然酵母。ステンレスタンクで発酵、日に二回のピジャージュ。ステンレスタンク で11ヶ月間熟成。年間12000本のみ生産。
テイスティングノート
鮮やかなルビーの色彩。優美な花のアロマがアーシーなニュアンスの黒系果実のアロマを背 景に咲き誇ります。エレガントで複雑味に富み、ラズベリー、薔薇、黒系果実のブーケが口 いっぱいに広がります。酸味がきめの細かいタンニンと織り交ざり、絹のような表情を見せて くれます。
⑤ブレッド&バター ロゼ
サクラアワードダブルゴールド・特別賞グランプリ受賞
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：グルナッシュ・バルべーラ各ブレンド
香りの印象は苺やメロン・ハイビスカスやバラなどのニュアンスなどふく よかなアロマを連想させる。味わいの第一印象はエレガントなバラの ニュアンス。言うなれば苺とメロンが薄い層に重なり合った様なリッチな テイストは綺麗な酸とバランスの取れた味わいに仕上げています。 セパージュのブレンド比率や醸造方法に関しましては非公開となっています。
