アリカンテの古樹が醸す芳醇な花と果実のアロマ

産地であるアリカンテの高地に位置する葡萄畑は、冬は寒さが厳しく、夏は昼夜の寒暖差の激しい気候で、一年を通して降水量が少なく冷涼で乾燥しています。地層が浅く有機物質を殆ど含まない石灰質土壌で育つ耐寒性に優れた葡萄は、うどん粉病やフィロキセラなどの
病害を乗り越え、フィロキセラ禍以前の自根の古樹が育つ区画が20ヘクタール残っています。

畑の一部は有機栽培認定を受け、株仕立ての垣根栽培で人の手による干渉を最小限に抑え、自然の力を生かした葡萄栽培をしています。

名前がたくさん出てきて少し分かりにくいですがボデガス・ヴォルヴェールはホルフェ・オルドネスとラファエル・カニサレスの共同生産・共同所有によるものです。
ホルヘ・オルドニェスは、アメリカのスペインワイン市場を確立した立役者で、1987年に輸入会社ファイン・エステート・フロム・スペインを設立し、無名産地の高品質なワインを発掘し世に送り出すと共に、自らもワイナリーを経営し、ラ・マンチャ、ルエダ、リアス・バイシャスなどスペイン各地から輸入するワイナリーの数は40以上にのぼります。

①タリマ・DO アリカンテ②タリマ・ヒルDO アリカンテ③ヴォルヴェール/ラ・マンチャを同梱した3種類（計3本）のワインセットです。

セット内容紹介

タリマ

希望小売価格：2,000円

ブドウ品種：モナストレル100%

2016ヴィンテージ★ジェームズ・サックリン92点 JamesSuckling.com
美しく完熟した黒果実の芳醇な果実味が豊かに溢れる大ぶりで恰幅の良い味わい。上質で豊かなタンニンが高いアルコ
ール分をしっかりと引き締め、シルクのように滑らかな後味がどこまでも続く長い余韻を残す。

2016ヴィンテージ★パーカーポイント88点 RobertParker.com
極めて上質なワインでありながら、破格ともいえる値段で販売されている2016年のタリマは、非常に乾燥した年に収穫
されたアリカンテの石灰岩質土壌に育つモナストレルを100％使用。品種の持ち味がくっきりとクリーンに引き出され、
樹皮や黒果実を思わせる凝縮感のある円熟した果実の味わいに、オーク由来の程よいスパイスの風味がしっかりと溶け
込んでいる。若いうちから飲みやすく心地よい味わいが楽しめるモナストレル。

2016ヴィンテージ★ギア・ペニン92点
外観は深みのあるチェリー色。熟れた果実のアロマに、ドライハーブやクリーミーなオークの風味が香る。口に含むと
、円熟した果実味に円やかなタンニンが感じられるスパイシーで力強い味わいが口内を満たす。

タリマヒル

希望小売価格：2,700円

ブドウ品種：モナストレル100%

古樹から生産され、山の始まりが畑の端であるという理由から、タリマ・ヒルと名づけられました。
アリカンテのモナストレル古樹から造られ、最高のコストパフォーマンスを発揮しています。
味は深みのあるフルボディ。なめらかななタンニン、余韻も長く果実味を長く楽しめます。

ラベルのパッション・フルーツの花は、この多様な個性の詰まった複雑さと、魅惑的な品質を表現しています。

2015ヴィンテージ★ヴィノス91点　Vinous.com
外観は鮮やかな紫色。高いアルコール分を感じさせるエキゾチックなアロマは、黒果実の砂糖漬け、お香、ヴァニラ、
スモーキーなミネラルが香り、仄かな花の香りが背景に広がる。大ぶりで恰幅の良い甘みのある味わいで、濃厚なブル
ーベリーとチェリーヴァニラの風味を骨格の良いジューシーな酸がしっかりと包み込む。フィニッシュは力強く粘性の
ある後味がどこまでも続き、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニンと甘い青果実の風味が余韻に広がる。

2015ヴィンテージ★ギア・ペニン90点 GuiaPenin.com
深みのあるチェリーレッドの色調をガーネット色のディスクが縁どる。熟れた果実のアロマに、ドライハーブのスパイ
シーで暖かな香りが美しいバランスを添える。円やかなタンニンを湛えた風味豊かで豊満な味わいが口内を満たす。

ヴォルヴェール

希望小売価格：2,700円

ブドウ品種：テンプラニーリョ100%

平均樹齢50年以上の古樹のテンプラニーリョ100％で造られています。
スペイン権威評価誌ペニンガイド誌2014年版では、ヴォルヴェールの2011年が驚異の92点。
2017年のワインアドヴォケイトでは91点獲得。

スペインの栽培醸造家ラファエル・カンサレスがこの地で古樹のテンプラニーリョの個性を最大限に引き出すため、29haの単一畑から、最も質の高いテンプラニーリョ(1957年植樹)を手摘みで収穫、フレンチオークの新樽100％で長期熟成させました。

口当たりは柔らかく、完熟していて濃縮していて、口の中をうめ尽くすような風味と構造のある味わいの、アルコール度数驚異15％のフルボディ。

タリマヒル3本を同梱したワインセットです。

セット内容紹介

タリマヒル

希望小売価格：2,700円

ブドウ品種：モナストレル100%

古樹から生産され、山の始まりが畑の端であるという理由から、タリマ・ヒルと名づけられました。
アリカンテのモナストレル古樹から造られ、最高のコストパフォーマンスを発揮しています。
味は深みのあるフルボディ。なめらかななタンニン、余韻も長く果実味を長く楽しめます。

ラベルのパッション・フルーツの花は、この多様な個性の詰まった複雑さと、魅惑的な品質を表現しています。

2015ヴィンテージ★ヴィノス91点　Vinous.com
外観は鮮やかな紫色。高いアルコール分を感じさせるエキゾチックなアロマは、黒果実の砂糖漬け、お香、ヴァニラ、
スモーキーなミネラルが香り、仄かな花の香りが背景に広がる。大ぶりで恰幅の良い甘みのある味わいで、濃厚なブル
ーベリーとチェリーヴァニラの風味を骨格の良いジューシーな酸がしっかりと包み込む。フィニッシュは力強く粘性の
ある後味がどこまでも続き、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニンと甘い青果実の風味が余韻に広がる。

2015ヴィンテージ★ギア・ペニン90点 GuiaPenin.com
深みのあるチェリーレッドの色調をガーネット色のディスクが縁どる。熟れた果実のアロマに、ドライハーブのスパイ
シーで暖かな香りが美しいバランスを添える。円やかなタンニンを湛えた風味豊かで豊満な味わいが口内を満たす。

ボデガス・ヴォルヴェールのワイン5種類（計5本）をセットにしたワインセットです。

セット内容紹介

タリマ

希望小売価格：2,000円

ブドウ品種：モナストレル100%

2016ヴィンテージ★ジェームズ・サックリン92点 JamesSuckling.com
美しく完熟した黒果実の芳醇な果実味が豊かに溢れる大ぶりで恰幅の良い味わい。上質で豊かなタンニンが高いアルコ
ール分をしっかりと引き締め、シルクのように滑らかな後味がどこまでも続く長い余韻を残す。

2016ヴィンテージ★パーカーポイント88点 RobertParker.com
極めて上質なワインでありながら、破格ともいえる値段で販売されている2016年のタリマは、非常に乾燥した年に収穫
されたアリカンテの石灰岩質土壌に育つモナストレルを100％使用。品種の持ち味がくっきりとクリーンに引き出され、
樹皮や黒果実を思わせる凝縮感のある円熟した果実の味わいに、オーク由来の程よいスパイスの風味がしっかりと溶け
込んでいる。若いうちから飲みやすく心地よい味わいが楽しめるモナストレル。

2016ヴィンテージ★ギア・ペニン92点
外観は深みのあるチェリー色。熟れた果実のアロマに、ドライハーブやクリーミーなオークの風味が香る。口に含むと
、円熟した果実味に円やかなタンニンが感じられるスパイシーで力強い味わいが口内を満たす。

タリマヒル

希望小売価格：2,700円

ブドウ品種：モナストレル100%

古樹から生産され、山の始まりが畑の端であるという理由から、タリマ・ヒルと名づけられました。
アリカンテのモナストレル古樹から造られ、最高のコストパフォーマンスを発揮しています。
味は深みのあるフルボディ。なめらかななタンニン、余韻も長く果実味を長く楽しめます。

ラベルのパッション・フルーツの花は、この多様な個性の詰まった複雑さと、魅惑的な品質を表現しています。

2015ヴィンテージ★ヴィノス91点　Vinous.com
外観は鮮やかな紫色。高いアルコール分を感じさせるエキゾチックなアロマは、黒果実の砂糖漬け、お香、ヴァニラ、
スモーキーなミネラルが香り、仄かな花の香りが背景に広がる。大ぶりで恰幅の良い甘みのある味わいで、濃厚なブル
ーベリーとチェリーヴァニラの風味を骨格の良いジューシーな酸がしっかりと包み込む。フィニッシュは力強く粘性の
ある後味がどこまでも続き、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニンと甘い青果実の風味が余韻に広がる。

2015ヴィンテージ★ギア・ペニン90点 GuiaPenin.com
深みのあるチェリーレッドの色調をガーネット色のディスクが縁どる。熟れた果実のアロマに、ドライハーブのスパイ
シーで暖かな香りが美しいバランスを添える。円やかなタンニンを湛えた風味豊かで豊満な味わいが口内を満たす。

ヴォルヴェール

希望小売価格：2,700円

ブドウ品種：テンプラニーリョ100%

平均樹齢50年以上の古樹のテンプラニーリョ100％で造られています。
スペイン権威評価誌ペニンガイド誌2014年版では、ヴォルヴェールの2011年が驚異の92点。
2017年のワインアドヴォケイトでは91点獲得。

スペインの栽培醸造家ラファエル・カンサレスがこの地で古樹のテンプラニーリョの個性を最大限に引き出すため、29haの単一畑から、最も質の高いテンプラニーリョ(1957年植樹)を手摘みで収穫、フレンチオークの新樽100％で長期熟成させました。

口当たりは柔らかく、完熟していて濃縮していて、口の中をうめ尽くすような風味と構造のある味わいの、アルコール度数驚異15％のフルボディ。

タリマ･オルガニコ・モナストレル

希望小売価格：2,000円

ブドウ品種：有機栽培のモナストレル100％

柔らかくフルーティで癖のない味わい。樽熟成ではなくステンレスタンク発酵のため、渋味が無く優雅な果実味とオーガニックらしい飲みやすい味わいです。ブルーベリーとブラックラズベリーのピュアな果実味を強く感じます。

各誌評価
ヴィノス90点 Vinous.com 2017年5月
インクのようなルビー色。スモークとスパイスの風味を帯びた黒いベリー系果実と砂糖漬けのリコリスのアロマに、仄かなオールスパイスの香りがアクセントを添える。贅沢で恰幅の良い味わい。ほろ苦いチェリーとブルーベリーの風味が次第に心地よい深みと甘みを増してゆく。余韻の長いタニックな後味は、官能的な花の香りと青果実のアロマが木霊のように広がる長い余韻を残す。

ギア・ペニン89点
鮮やかなチェリーレッドの色調をガーネット色のディスクが縁どる。熟れた果実、フルーツジャム、バルサムハーブの独特なアロマが香り、品種特性が余すところなく引き出された骨格の良い風味豊かな味わいが口内を満たす。

タリマブランコ

希望小売価格：1,800円

ブドウ品種：メルセゲラ70％、マカベオ20％、モスカテル10％

口当たりは瑞々しくしなやか。さっぱりとした柑橘類と白桃、白い花の綺麗な香り酸とバランスの良いミネラルを感じます

各誌評価
★ワインスペクテーター85点 WineSpectator.com 2017年Web掲載
フローラルなアロマにオレンジの果皮、ライチや桃の香りが溶け合う表情豊かな白ワイン。飴玉を思わせる甘美な果実
味を生き生きとした酸が引き締め、フレッシュでスッキリと焦点の定まった味わいに仕上げている。今が飲み頃。

★ギア・ペニン88点 GuiaPenin.com 2018年
麦わら色の色調。やや濃い目の濃厚なアロマが香る。若いうちから飲みやすい味わい。心地良い後味が広がる。