渋味が美味しい
大人のボルドー
僕がワインショップで働いていたころ、【神の雫掲載】というPOPをよく目にしました。
その急先鋒だったのが今回ご紹介するデスパーニュの造るシャトーモンペラでした。
当時、知識が無かったこともあって「そこまで美味しくないな」という感想でした。
しかし同じ生産者の今回ご紹介するシリーズは、ボルドーの重厚さ渋味を感じながらもクオリティの高さを感じることができる珠玉のボルドーワインです。
そんなデスパーニュから
・エスプリ・リーブル・シリーズ
・レザマン・ドゥ・モン=ペラ
・ジロラット
の3ブランドをご紹介します。
デスパーニュのワインを世界のワイン評論家も絶賛
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ワイン評論家ロバート・パーカーは
『まだ名前の知られていない、最高のボルドーワインだ！』と太鼓判を押し
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マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンは
『必ず手に入れたいワインのうちの一つである！』と絶賛しています。
【生産者情報】
Ch.モンペラを所有するデスパーニュ家は200年以上もボルドーのワインに携わってきました。
天才醸造家ミシェル・ロランを中心に最高のワイン造りを目指し、近年では、ラフィット、シャトー・マルゴー（ボルドーの格が付いている有名ワイン）よりも高い評価を受け、国内外のワインコンクールの数々の賞を獲得。さらには、数々の有名評論家からも絶賛されるワインとなりました。
日本でも人気ワイン漫画『神の雫』に登場。作中にて主人公が初めて飲んだワインでもあります。
作中ではオーパス・ワンとの比較試飲にて、シャトー・モンペラの2001がオーパス・ワンよりも勝っている様に描かれており、これがきっかけになり日本市場では一時入手困難なワインとなりました
醸造特記事項
モンぺラではタンクにブドウを運び入れる際この醸造所のために特別考案したキャスター付きのコマのような容器を用います。この容器に入れられた葡萄は、振動に揺られる事なくタンクの上まで運ばれ、下の部分が開くことによりほとんど無傷のまま発酵タンクの中に収まります。まだ広く知られていないこの方法が安定した風味としなやかなタンニン（渋味）の実現に一役買っています。
2社の樽を使い分けるなど熟成用の樽にもこだわりが見られます
①Cadus …ルイ・ジャドなども使うブルゴーニュの樽メーカー。樽のニュアンスがパワフルといいます。
②Francis …元ソムリエが作るボルドーの樽メーカー。ティボーの一番好きな樽メーカーとのこと。非常に舌が繊細な人物であり、全ての樽を自身の手により管理している造り手です。年産 1600 個しか作りません。
様々な改革を行い、今日のモンペラの礎を築いてきました。現在、畑の総面積は120ha、社員数は45名と大きなワイナリーに成長しています。
【ラッピング無料サービス】
ラッピングも無料で承ります。オプションでラッピングご希望の方はラッピングをお選びください。より細かいご指定がありましたら決済画面の「備考欄」からリクエストお寄せください。
【配送料無料でお届します】
ぼくのシャトーは送料を気にして欲しくないので何本お買い上げいただいても送料は当店が負担します。
是非送料を気にせず美味しいワインをお楽しみ下さい。
【決済は簡単】
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【店主プロフィール】
申し遅れました。ぼくのシャトー店主の仙田と申します。
これまでフードコーディネーターやメルシャン株式会社でマーチャンダイジング、
現在はTOKYO WINE PARTYというワインコミュニティでマネージャーをしながらこのショップを運営しています。
世界には思いもしないくらい美味しいワインがゴロゴロしていて人生が変わってしまったという方も大勢います。僕自身ワインがあることで彩のある毎日を暮らしています。
【美味しいワインが世界にはたくさんあって生活を豊かにできる】ということを皆さんと共有したくてこのワインショップを開設しました。
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