シャンパーニュではなく美味しいスパークリングワインをお探しの方へ

今回ご紹介するワインセットはシュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア、こちらを3本同梱したワインセットです。

このスパークリングワインは

■普通のスパークリングワインに飽きてしまった
■シャンパーニュ以外に美味しいスパークリングワインが無いか知りたい方
■今日は良いスパークリングワインを飲みたい！

という方に是非お勧めしたいワインです。

【シャンパンストッパープレゼント】

スパークリングワインの弱点は「1日で飲み切らないといけないこと」です。

2日程度は炭酸を維持し保存できるので翌日もスパークリングワインをお楽しみ頂けると思います。

※こちらはAmazonからお届けします、是非お役立てください（画像はイメージなので在庫状況で他デザインのものになる可能性があります）。

【配送料無料でお届します】

ぼくのシャトーは送料を気にして欲しくないので何本お買い上げいただいても送料は当店が負担します。
是非送料を気にせず美味しいワインをお楽しみ下さい。

【決済は簡単】

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②Amazon Pay
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お好みの決済方法をお選びいただけます

【生産者情報】

シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達

シュラムスバーグは歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。

1965年、廃墟となっていたシュ ラムスバーグでアメリカが世界に誇れるスパークリングワインを造ろうと考えました。まだ当時は、カリフォルニアには 21 個のワイナリーしかなく、シャルドネとピノ・ノワールの栽培総面積は 20 ヘクタール程でした。

フランス産以外のスパークリングワインは「たんなる泡が入っている飲み物」でしかなく、ワイン以下の扱い、質の高いスパークリングワインなんて誰もが無謀だと思っていました。それでも諦めませんでした。

複雑味と高級感に溢れる国産のシャンパン方式スパークリングワインを造ってみせると。何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直し、最高の口当たりを生み出す為に試行錯誤を重ねワインの熟成期間を調整します。そしてなによりも二人が信じてやまない「シュラムスバーグ」のストーリーを、全国を飛び回り名前を広めて行きました。

1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。

1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。

その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。

ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。

【ワイン詳細】

シュラムスバーグ
ミラベル ブリュット カリフォルニア

希望小売価格：3980（税抜）

このスパークリ ングワインの、若々しく、明るみのある味わいは、冷涼な気候で収穫されたシャル ドネが大きく影響しています。
ブレンドされているピノ・ノワールは、ワインにボディ とリッチな味わいを与えます。

ミラベルは熟成された過去のヴィンテージの原酒が調合され、これによりワインのコクと香りが増します。ブドウは日が昇る前に収穫され、それぞれの産地ごとに別々に発酵されます。瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成され、最適なドサージュの添 加量が決定され、味が調整されます

【味わい・ペアリング】
ミラベル・ブリュットはドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、 焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。

【テイスティング・ノート】
甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生 地の香りがします。口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、 みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。

原産地呼称： カリフォルニア（California）
産地： 26％ソノマ、23％モントレー、18％メンドシーノ、15％ナパ・ヴァレー、10%サンタ・バーバラ、8％マリン
品種： 52％シャルドネ、48％ピノ・ノワール
ブレンド： 2011ヴィンテージ（83％）、リザーヴ（17％） アルコール度数： 12.6 %

【店主プロフィール】

申し遅れました。ぼくのシャトー店主の仙田と申します。

これまでフードコーディネーターやメルシャン株式会社でマーチャンダイジング、

現在はTOKYO WINE PARTYというワインコミュニティでマネージャーをしながらこのショップを運営しています。

世界には思いもしないくらい美味しいワインがゴロゴロしていて人生が変わってしまったという方も大勢います。僕自身ワインがあることで彩のある毎日を暮らしています。

【美味しいワインが世界にはたくさんあって生活を豊かにできる】ということを皆さんと共有したくてこのワインショップを開設しました。