¥9,900 税込
※標準価格は送料込みの価格です
ご覧いただきありがとうございます。店主の仙田です。
このワインセットは飲食店を中心に卸しているものなのでまだ一般市場には出ていない（はずです）ので非常に珍しいものとなります。
僕の元同僚が務めているインポーター「ウミネコ醸造」。レストランを中心にスペインのナチュラルワインを卸しています。
今言ったばかりですが「レストランを中心に卸している」のでスーパーはもちろんワイン専門店にも売られることはありません。僕が元同僚だから・・・というだけでこのコラボが実現しました。
ところで「マスターオブワイン」という資格称号をご存じでしょうか？
マスター・オブ・ワイン（MW）は英国に拠点を置くマスター・オブ・ワイン協会が認定する、ワイン業界においてもっとも名声の高い資格で世界最難関のワイン試験に合格したワインのプロのことです。
この集団は時に「ワイン業界のオーシャンズ11」などと呼ばれ、世界中の最高難易度のワインタスクを各自協力しては次の国へ行きさらなるワインタスクの解決という無駄にかっこいい最高資格保有者たちです。
そのMWのフェルナンド・モラ氏が造るワインということで気になる方も多いのではないでしょうか？
オーガニックなことはもちろん醸造過程にまでこだわりを貫いたワインなのでご満足いただけることは間違いない（と思います）
どこにも売っていない高品質ナチュラルワインをお探しの方は是非一度お試しください。
ワインの詳しい説明はもう少し下部でご紹介しています
El Casetero Macabeo
エル・カセテロ マカベオ
白ワイン
地下セラーのコンクリートタンクで野生酵母発酵、同じくコンクリートタンクでシュール・リー熟成。バトナージュは行わないことで酸化を防いでいる。
当時最年少でマスター・オブ・ワインの資格を取得したスペイン人MWであるフェルナンド・モラが、他のワイナリーの醸造所を借りて自ら醸造しています。
El Casetero Garnacha
エル・カセテロ ガルナチャ
赤ワイン
かつてのワインがそうだったように、地下セラーのコンクリートタンクで醸造されます。
Telescópico Garnacha
テレスコピコ ガルナチャ
赤ワイン
樹齢55年ほどのぶどう樹で、海抜550～600ｍの粘土質土壌の畑で栽培されたガルナチャを9月15日に手摘みで収穫。開放槽で発酵後、コンクリートタンクでMLF、2年目の500ℓ以上のフレンチオーク樽にて10ヶ月間熟成。
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