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見た目も味も濃厚オーガニックワイン6本セット
見た目も味も濃厚オーガニックワイン6本セット

見た目も味も濃厚オーガニックワイン6本セット

¥12,980 税込

※各二本ずつ入ったセットです。標準価格は送料込みの価格です

ご覧いただきありがとうございます。店主の仙田です。
このワインセットは飲食店を中心に卸しているものなのでまだ一般市場には出ていない(はずです)ので非常に珍しいものとなります。

子供のころウルトラマンが好きで毎日録画したものや再放送の番組を観ていました。勘の鋭い方ならお分かりかと思いますが「ダダ星人にラベルがそっくりだ!!!」と思ったでしょう。
ダダ星人はウルトラマンに変身しなくても勝てるほど弱い怪獣でしたがこのワインは最高に濃厚なワインで「今まで見た赤ワインの色の中で特に濃い!!」と僕は驚きました。
ポリフェノールの含有量が特別多くしっかりとした味わいがお好みの方は特に気に入られると思います。
僕はこのラベルが好きなので飾っておくだけでテンション上がるなぁと考えています。

ワインの詳しい説明はもう少し下部でご紹介しています

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ワインの説明

01 ワインセット ぼくのシャトー

Adaras LluviaAdaras Lluvia
アダラス ジュビア

標高850mという高地でオーガニック栽培されたぶどう。
SBは8月に収穫、ベルデホは9月に収穫。除梗後、果皮ごと2~3日マセレーション、プレス後48時間かけ自然なデキャンティング。その後30日ほどかけて野生酵母発酵。
Iタンク内で一定期間落ち着かせ、極めて軽い清澄とフィルタリング後瓶詰め。

ベンタ・ラ・ベガは、土着品種(ガルナチャ・ティントレラ)と地球環境に敬意を払ったサステイナブルなワイン造りに重きを置いた生産者で、全ての自社畑においてオーガニック栽培を実践。

醸造家のホセ・アンヘル・マルティネスは、エンビナーテのアルマンサ地区のワインも手掛ける、アルマンサのヒーローです。


生産者:ボデガス・イ・ビニェドス・ベンタ・ラ・ベガ
産地:スペイン/ラマンチャ
ブドウ品種:ベルデホ55%、ソーヴィニヨン・ブラン45%
香り/味わい:クリーンで明るい淡黄色。南国系果実の華やかな香りで、ランブータンのような瑞々しい印象。洋ナシも感じる。口に含むとフレッシュで、果実味と酸のバランスはよく取れている。複雑でフレッシュハーブの余韻が楽しめるヤングワイン。
受賞歴:
希望小売価格:1,700円(税抜)

02 ワインセット ぼくのシャトー

Adaras Kalizo SIN sulfitos añadidosAdaras Kalizo SIN sulfitos añadidos
アダラス カリソ シン・スルフィートス


生産者:ボデガス・イ・ビニェドス・ベンタ・ラ・ベガ
産地:スペイン/ラマンチャ
ブドウ品種:ガルナチャ・ティントレラ
香り/味わい:やや黒みもある鮮やかなチェリーレッド。パワフルな赤系果実の香りと、バラやスミレなどの花の香り、そしてシナモンやクローブ、ブラックペッパー、月桂樹やメントールを思わせる複雑な香り。なめらかな口当たりながら主張のある果実味、まだ若さのある心地よいタンニン、それらと調和のとれた酸、フルーティーな余韻が楽しめる。
受賞歴:
希望小売価格:2,000円(税抜)

03 ワインセット ぼくのシャトー

Adaras HuellaAdaras Huella
アダラス ウエジャ

標高850mという高地でオーガニック栽培されたぶどう。ガルナチャ・ティントレラは9月中旬、モナストレルは9月末に収穫。

除梗後、INOXタンクにて20日ほど野生酵母発酵。*マロラクティック発酵も自然に行われる。
と様々なサイズのフレンチオーク樽にて8ヶ月間熟成。 

*アルコール発酵に続いて起こる反応で、ワイン中のリンゴ酸が乳酸に変わることを指します。
ワインの酸味がまろやかになり、微生物的に安定します。


生産者:ボデガス・イ・ビニェドス・ベンタ・ラ・ベガ
産地:スペイン/ラマンチャ
ブドウ品種:ガルナチャ・ティントレラ60%、モナストレル40%
香り/味わい:艶のあるビガロー種のチェリーレッド。野生のベリーやスグリなどのフレッシュな赤系果実の強い香りに、ほのかにスモークやミネラルのニュアンス。完熟の果実味、地中海ハーブのブーケを思わせる風味が感じられ、フレッシュな酸、ほのかに甘みを感じる良質なタンニンがある。余韻にはほのかにリコリスや黒鉛を感じる。
受賞歴:
希望小売価格:2,400円(税抜)

【店主プロフィール】

  申し遅れました。ぼくのシャトー店主の仙田と申します。 これまでフードコーディネーターやメルシャン株式会社でマーチャンダイジング、 現在はTOKYO WINE PARTYというワインコミュニティでマネージャーをしながらこのショップを運営しています。 世界には思いもしないくらい美味しいワインがゴロゴロしていて人生が変わってしまったという方も大勢います。僕自身ワインがあることで彩のある毎日を暮らしています。 【美味しいワインが世界にはたくさんあって生活を豊かにできる】ということを皆さんと共有したくてこのワインショップを開設しました。

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