¥12,980 税込
※各二本ずつ入ったセットです。標準価格は送料込みの価格です
ご覧いただきありがとうございます。店主の仙田です。
このワインセットは飲食店を中心に卸しているものなのでまだ一般市場には出ていない（はずです）ので非常に珍しいものとなります。
子供のころウルトラマンが好きで毎日録画したものや再放送の番組を観ていました。勘の鋭い方ならお分かりかと思いますが「ダダ星人にラベルがそっくりだ！！！」と思ったでしょう。
ダダ星人はウルトラマンに変身しなくても勝てるほど弱い怪獣でしたがこのワインは最高に濃厚なワインで「今まで見た赤ワインの色の中で特に濃い！！」と僕は驚きました。
ポリフェノールの含有量が特別多くしっかりとした味わいがお好みの方は特に気に入られると思います。
僕はこのラベルが好きなので飾っておくだけでテンション上がるなぁと考えています。
ワインの詳しい説明はもう少し下部でご紹介しています
Adaras Lluvia
アダラス ジュビア
標高850ｍという高地でオーガニック栽培されたぶどう。
SBは8月に収穫、ベルデホは9月に収穫。除梗後、果皮ごと2～3日マセレーション、プレス後48時間かけ自然なデキャンティング。その後30日ほどかけて野生酵母発酵。
Iタンク内で一定期間落ち着かせ、極めて軽い清澄とフィルタリング後瓶詰め。
ベンタ・ラ・ベガは、土着品種（ガルナチャ・ティントレラ）と地球環境に敬意を払ったサステイナブルなワイン造りに重きを置いた生産者で、全ての自社畑においてオーガニック栽培を実践。
醸造家のホセ・アンヘル・マルティネスは、エンビナーテのアルマンサ地区のワインも手掛ける、アルマンサのヒーローです。
Adaras Kalizo SIN sulfitos añadidos
アダラス カリソ シン・スルフィートス
Adaras Huella
アダラス ウエジャ
標高850ｍという高地でオーガニック栽培されたぶどう。ガルナチャ・ティントレラは9月中旬、モナストレルは9月末に収穫。
除梗後、INOXタンクにて20日ほど野生酵母発酵。*マロラクティック発酵も自然に行われる。
と様々なサイズのフレンチオーク樽にて8ヶ月間熟成。
*アルコール発酵に続いて起こる反応で、ワイン中のリンゴ酸が乳酸に変わることを指します。
ワインの酸味がまろやかになり、微生物的に安定します。
申し遅れました。ぼくのシャトー店主の仙田と申します。 これまでフードコーディネーターやメルシャン株式会社でマーチャンダイジング、 現在はTOKYO WINE PARTYというワインコミュニティでマネージャーをしながらこのショップを運営しています。 世界には思いもしないくらい美味しいワインがゴロゴロしていて人生が変わってしまったという方も大勢います。僕自身ワインがあることで彩のある毎日を暮らしています。 【美味しいワインが世界にはたくさんあって生活を豊かにできる】ということを皆さんと共有したくてこのワインショップを開設しました。
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