【ピノノワール】【カベルネ】【シャルドネ】をそれぞれ1本ずつ（計3本）同梱したワインセットです。
①ブレッド＆バター ピノ・ノワール
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：ピノノワール100%
栽培・醸造
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、 アロヨセコAVAの畑から収穫しています。
ポマールクローン、777クローン。自然酵母。 全てマロラクティック発酵。フレンチオーク新樽、1年樽で8~10ヶ月熟成。
テイスティングノート
系果実の香り、そこにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが 感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。 長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.2ピノ・ノワール(米ニールセン調べ)
②ブレッド&バター カベルネ・ソーヴィニョン
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：カベルネソーヴィニョン100%
栽培・醸造
ノースコーストとローダイの畑から収穫。全てステンレスタンクでマロラクティック発酵された後に、50%アメリカ ンオーク、50%フレンチオーク古樽で9ヶ月間熟成。
テイスティングノート
スミレ、熟成したベリー、ブラックカレントと豊かなバニラのアロマに加え、少しトースティーとスパイ シーなニュアンスが味わえます。スムースなタンニンととろけるチョコレートの風味が口の中に広げ、長い余韵が楽しめます。
③ブレッド＆バター シャルドネ
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：シャルドネ100%
栽培・醸造
ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。 ディジョンクローン。自然酵母。全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオー ク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。
テイスティングノート
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香 り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.1シャルドネ(米ニールセン調べ) *2015年11月開催、オバマ元大統領TPPランチミーティングに採用
噂のブレッド＆バター シャルドネを3本同梱したワインセットです。
③ブレッド＆バター シャルドネ
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：シャルドネ100%
栽培・醸造
ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。 ディジョンクローン。自然酵母。全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオー ク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。
テイスティングノート
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香 り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.1シャルドネ(米ニールセン調べ) *2015年11月開催、オバマ元大統領TPPランチミーティングに採用
ブレッド＆バターのピノノワール2種を同梱したワインセットです。
①ブレッド＆バター ピノ・ノワール
売価格：￥3,500
ブドウ品種：ピノノワール100%
栽培・醸造
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、 アロヨセコAVAの畑から収穫しています。
ポマールクローン、777クローン。自然酵母。 全てマロラクティック発酵。フレンチオーク新樽、1年樽で8~10ヶ月熟成。
テイスティングノート
系果実の香り、そこにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが 感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。 長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.2ピノ・ノワール(米ニールセン調べ)
②ブレッド＆バター ミッションランチ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
DRCと同じ777クローンを使用した唯一無二の個性 グラスに花を咲き誇らせる珠玉のピノ・ノワール
希望小売価格：￥5,900
栽培・醸造
モントレー・カウンティー、アロヨセコAVAのミッション・ランチ・ヴィンヤードから収穫。ポマールク ローン、777クローン。自然酵母。ステンレスタンクで発酵、日に二回のピジャージュ。ステンレスタンク で11ヶ月間熟成。年間12000本のみ生産。
テイスティングノート
鮮やかなルビーの色彩。優美な花のアロマがアーシーなニュアンスの黒系果実のアロマを背 景に咲き誇ります。エレガントで複雑味に富み、ラズベリー、薔薇、黒系果実のブーケが口 いっぱいに広がります。酸味がきめの細かいタンニンと織り交ざり、絹のような表情を見せて くれます。
ご紹介した5種類全て同梱した5本セットです。
①ブレッド＆バター ピノ・ノワール
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：ピノノワール100%
栽培・醸造
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、 アロヨセコAVAの畑から収穫しています。
ポマールクローン、777クローン。自然酵母。 全てマロラクティック発酵。フレンチオーク新樽、1年樽で8~10ヶ月熟成。
テイスティングノート
系果実の香り、そこにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが 感じ取れます。甘美な果実のブーケは味わいにも健在。そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。 長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.2ピノ・ノワール(米ニールセン調べ)
②ブレッド&バター カベルネ・ソーヴィニョン
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：カベルネソーヴィニョン100%
栽培・醸造
ノースコーストとローダイの畑から収穫。全てステンレスタンクでマロラクティック発酵された後に、50%アメリカ ンオーク、50%フレンチオーク古樽で9ヶ月間熟成。
テイスティングノート
スミレ、熟成したベリー、ブラックカレントと豊かなバニラのアロマに加え、少しトースティーとスパイ シーなニュアンスが味わえます。スムースなタンニンととろけるチョコレートの風味が口の中に広げ、長い余韵が楽しめます。
③ブレッド＆バター シャルドネ
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：シャルドネ100%
栽培・醸造
ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。 ディジョンクローン。自然酵母。全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオー ク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。
テイスティングノート
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香 り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
*スーパープレミアム(2500円~3500円)帯で成長率No.1シャルドネ(米ニールセン調べ) *2015年11月開催、オバマ元大統領TPPランチミーティングに採用
➃ブレッド＆バター ミッションランチ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
DRCと同じ777クローンを使用した唯一無二の個性 グラスに花を咲き誇らせる珠玉のピノ・ノワール
希望小売価格：￥5,900
栽培・醸造
モントレー・カウンティー、アロヨセコAVAのミッション・ランチ・ヴィンヤードから収穫。ポマールク ローン、777クローン。自然酵母。ステンレスタンクで発酵、日に二回のピジャージュ。ステンレスタンク で11ヶ月間熟成。年間12000本のみ生産。
テイスティングノート
鮮やかなルビーの色彩。優美な花のアロマがアーシーなニュアンスの黒系果実のアロマを背 景に咲き誇ります。エレガントで複雑味に富み、ラズベリー、薔薇、黒系果実のブーケが口 いっぱいに広がります。酸味がきめの細かいタンニンと織り交ざり、絹のような表情を見せて くれます。
⑤ブレッド&バター ロゼ
サクラアワードダブルゴールド・特別賞グランプリ受賞
希望小売価格：￥3,500
ブドウ品種：グルナッシュ・バルべーラ各ブレンド
香りの印象は苺やメロン・ハイビスカスやバラなどのニュアンスなどふく よかなアロマを連想させる。味わいの第一印象はエレガントなバラの ニュアンス。言うなれば苺とメロンが薄い層に重なり合った様なリッチな テイストは綺麗な酸とバランスの取れた味わいに仕上げています。 セパージュのブレンド比率や醸造方法に関しましては非公開となっています。
（↑ＴＰＰランチミーティングで提供されましたよっていうリスト）
